哪吒小说

第93章 麻婆豆腐（第3页）

“更别说在这种条件下，食品安全和健康都无法保障。

长期处于这样的环境中，厨师对食材的判断力和烹饪技巧都会受到影响。

这种细微偏差短期内可能察觉不到，但日积月累，就会造成巨大的差异。”

何裕柱的话条理清晰，令牛厨及周围的厨师们哑口无言。

他们想要反驳，却找不出任何漏洞。”柱子，你说的确实有道理。”

牛厨意识到何裕柱的观点新颖且实用。

这时，两名学徒推着装满食材的手推车回来。”厨师长，今天的食材都在这里了。”

牛厨回过神来，虽然何裕柱说得头头是道，但仅凭言语难以令人完全信服。

然而，何裕柱显然不只是个只会说话的人。

在食材被推来时，他立刻上前检查。”嗯，这些食材还算新鲜。”

何裕柱一边查看，一边下意识地作出评价。

作为一名厨师，除了技术，对食材的辨识能力也是基本功之一。

光是看了一眼，何裕柱就知道，娄厂长为今天的午宴做了充足的准备。

尽管食材并非顶级，但比起普通人家的餐食，品质还是高出不少。

在这个年代和这个规格下，即使在鸿宾楼这样的地方，也能在二楼的包间使用这些食材了。

看到牛厨等人的表情，何裕柱心中有了主意。“牛厨，我们先整理后厨，然后我给大家示范一下。”

何裕柱明白，如果不展示一番，后厨的人恐怕会对他的能力产生怀疑。

听到柱子主动提议，牛厨的表情微微变化。

撇开其他不说，单从柱子从头到尾的表现来看，他还是挺欣赏的。

行事稳重，是个真正的手艺匠人。

这让他略微改变了对柱子年轻时的轻视。

牛厨点头道：“既然你这么说，那就按你说的办。”

“王五、张六，你们带人按照柱子的要求，把后厨整理一下。”

牛厨转过身来，指着厨房里的两个人说道。

有牛厨的指示，尽管他们心中有所想法，但也暂时压下了。

很快，后厨就在柱子的带领下开始大扫除。

一旁的易忠嗨一直保持沉默。

他目睹了柱子从进入后厨到说服众人开始工作的全过程，眼神中透着深思。

这结果出乎他的意料。

柱子不仅厨艺出众，处理事情的能力也让人刮目相看。