哪吒小说

第13章 柱子发财了？（第4页）

何裕柱接口道：“师娘，师傅说得对，咱们先做饭，饭做好有的是时间休息。”

肖秋珍又瞪了李保国一眼，似乎责怪他不懂得照顾客人。

李保国在鸿宾楼是主厨，连老板都要敬重他几分，但在家中却被肖秋珍管得很严，他只是笑了笑。

随后，他带柱子去了厨房。

李保国严肃地说：“柱子，食材我都备好了，做菜时我会在一旁看着。”

李保国准备了多种食材，这也是对柱子的考验。

他亲自监督，既是为了指导，也是为了观察。

虽然他是川菜出身，但作为顶级厨师，他对各种菜系都有研究。

以他的能力，即使不是川菜，也能轻松指导柱子。

何裕柱听从了师傅李保国的指示，注意到厨房里堆放的各种食材。

仅仅是一瞥，他就明白了接下来的任务。

这些食材种类丰富，涵盖了多种菜系所需的原料。”接下来，你来做这几道菜。”

李保国在旁边为他列出菜品名称。

何裕柱听完后感到振奋，这些菜品确实能检验厨师的基本功。

从蒸、炸、炒到焖，每一步都需要复杂的烹饪技巧。

即便对鸿宾楼的资深主厨来说，这也是一项挑战。

显然，李保国是在帮助何裕柱提前练习，为将来考取厨师资格做准备。

不过，他并不知道，凭借系统的加持，何裕柱的厨艺已经全面提升，毫无短板。

炉火点燃后，何裕柱先清洗锅具，随后开始第一道菜——青椒肉丝。

这是一道常见的家常菜。

何裕柱熟练地处理食材，下锅后动作流畅地翻炒。

整个过程行云流水，李保国站在一旁也找不出瑕疵。

短短十分钟，一盘色香味俱佳的青椒肉丝便完成了。

李保国不用品尝就知道味道肯定不错，微微点头表示认可。

这结果在他的意料之中，毕竟青椒肉丝对于何裕柱来说不过是热身题。

接下来是香酥鸭，这是主厨林祥的招牌菜。

对油温的掌控要求极高，稍有差池就会影响成品的口感。

这也是李保国想要重点测试的部分。

他知道何裕柱天赋出众，但过多表扬未必有益于其成长。